مراحل نصب و راهاندازی چرخ گوشت صنعتی
۱. انتخاب محل مناسب برای نصب
چرخ گوشت صنعتی را روی سطحی صاف، پایدار و غیرلغزنده قرار دهید. فاصله حداقل ۱۵ سانتیمتر از دیوار برای تهویه مناسب در نظر بگیرید.
هشدار ایمنی: از قرار دادن دستگاه در محیط مرطوب یا نزدیک به منابع حرارتی در
تجهیزات آشپزخانه صنعتی خودداری کنید.
نکته حرفهای: برای کاهش لرزش، از زیرپایی لاستیکی ضدلغزش استفاده کنید.
۲. مونتاژ قطعات اصلی
تیغه و صفحه مشبک را مطابق دفترچه راهنما روی شفت اصلی سوار کنید. جهت تیغه باید به سمت صفحه مشبک باشد.
هشدار ایمنی: قبل از مونتاژ، دستگاه را از برق بکشید.
نکته حرفهای: برای سهولت در مونتاژ، قطعات را با آب گرم شستشو دهید تا چربی کارخانه از بین برود.
۳. اتصال به برق و تست اولیه
دستگاه را به پریز دارای اتصال زمین متصل کنید. بدون قرار دادن گوشت، دستگاه را به مدت ۳۰ ثانیه روشن کنید تا از عملکرد صحیح موتور اطمینان حاصل شود.
هشدار ایمنی: از سیمextension با آمپر پایین استفاده نکنید.
نکته حرفهای: مدلهای جدید الکتروکار مجهز به سیستم حفاظت از اضافه بار هستند.
۴. آمادهسازی گوشت برای چرخ کردن
گوشت را به تکههای ۵x۵ سانتیمتر برش دهید و چربی اضافی را جدا کنید. گوشت را ۳۰ دقیقه قبل از چرخ کردن از یخچال خارج کنید.
هشدار ایمنی: از چرخ کردن استخوان یا غضروف سفت خودداری کنید.
نکته حرفهای: برای نتیجه بهتر، گوشت را با چربی به نسبت ۸۰ به ۲۰ مخلوط کنید.
۵. شروع به کار با دستگاه
گوشت را به تدریج به قیف دستگاه اضافه کنید. از فشار دادن گوشت با نیروی زیاد خودداری نمایید.
هشدار ایمنی: هرگز از دست یا اشیای فلزی برای هدایت گوشت استفاده نکنید.
نکته حرفهای: در مدلهای الکتروکار از سیستم خنککننده داخلی برای کار مداوم استفاده شده است.
۶. تمیز کردن پس از استفاده
بلافاصله پس از استفاده، دستگاه را خاموش کرده و قطعات قابل جدا شدن را با آب گرم و مایع ظرفشویی بشویید.
هشدار ایمنی: موتور و بخش الکتریکی را هرگز نشویید.
نکته حرفهای: برای ضدعفونی، از محلول آب و سرکه سفید استفاده کنید.
۷. روغنکاری منظم
هر ۳ ماه یکبار شفت و یاتاقانها را با روغن مخصوص چرخ گوشت صنعتی روغنکاری نمایید.
هشدار ایمنی: از روغنهای خوراکی معمولی استفاده نکنید.
نکته حرفهای: روغنکاری منظم مصرف برق را تا ۱۵% کاهش میدهد.
نتیجهگیری و مقایسه فنی
با رعایت اصول نصب، راهاندازی و نگهداری صحیح، چرخ گوشت صنعتی شما میتواند سال متمادی بدون مشکل کار کند. مدلهای پیشنهادی فروشگاه اینترنتی الکتروکار مانند چرخ گوشت صنعتی پاناسونیک MK-G20NR با گارانتی ۲۴ ماهه و خدمات پس از فروش گسترده، گزینهای ایدهآل برای مصارف صنعتی هستند. در مقایسه بهترین مدل های چرخ گوشت صنعتی با محصولات رقب مانند چرخ گوشت صنعتی مولینکس ME625132، مدلهای الکتروکار از موتورهای با بازدهی انرژی بالاتر و سیستم خنککننده پیشرفتهتری برخوردارند.
چرخ گوشت صنعتی بوش MFW68640 اگرچه کیفیت قابل قبولی دارد، اما از نظر قیمت نسبت به محصولات مشابه الکتروکار به صرفهتر نیست. تیم فنی الکتروکار آماده ارائه مشاوره رایگان برای انتخاب بهترین مدل متناسب با نیازهای شماست. با خرید از الکتروکار، از خدمات نصب رایگان و دورههای آموزشی نگهداری بهرهمند شوید.
آدرس: تهران میدان آزادی خیابان آزادی میدان استاد معین خیابان ۲۱ متری جی بین طوس و دامپزشکی پلاک 154 - 156 - 158
خط ویژۀ چهار رقمی: 6123-021
خطوط ویژه: 02166009000 - 02166008000 - 02166006600 - 02166003300 - 02166003000
همراه: 09123124701 - 09122108002 - 09122200108